Dom Helio Forno & Grill


	



	




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Corte nobre da semana

R$129,90 para 2 pessoas


Corte muito macio e pouco gordura e muito macio e saboroso servido com 2 acompanhamentos.

Entradas


Pão de alho

pão de alho bolinha assados na hora recheado com creme de alho e queijo

10 und 24,90 5 und 16,90

Caldinho de feijão

Saboroso caldinho de feijão servido com salsa,cebola e picadinho de linguiça calabresa

4,90

Carpaccio de carne

Finíssimas fatias de carne bovina com rúcula, parmesão, alcaparras e molho de mostarda.

29,90

Pizza branca (crocante de parmesão)

Massa crocante coberta com azeite extra virgem, alecrim, sal grosso e parmesão.

11,90

Focaccia

Massa de pão artesanal regado com azeite, alecrim, sal grosso e parmesão.

12,90

Linguiça de pernil

Linguiça pura de pernil feita na brasa (unidade).

6,90

Linguiça de costela bovina (10) unidades

Linguiça de costela angus servida com mostarda escura picante.

52,90 1/2 porção 31,90

Asinha recheada na brasa

Asinhas desossada, recheada com provolone e grelhadas na brasa. Pacote com 10 unidades.

10 unid 56,90 5 unid 34,90

Filé aperitivo

Filé mignon em cubos, grelhados, servidos com molho madeira, cebolas e pão.

58,90

Gurjão de peixe

Tiras de peixe empando e servido com molho tártaro

49,90

Gurjão de frango

Tiras de frango empanado e servido com molho rose.

44,90

Hambúrguer de costela angus

Saboroso hambúrguer de costela angus,servido com pão brioche,tomate,alface americana,fatias linguiça de costela,maionese temperada e batatas fritas

39,90

Mix Dom Hélio

Mix de assados que acompanha coração de frango, linguiça de pernil, sabrecxa dessosada, alcatra e batata portuguesa.

78,90

Queijo Burrata

Queijo cremoso acompanhado de folhas frescas de rúcula, beringela refogada no azeite e foccacia ao forno com alecrim.

57,90

Carnes para 2 pessoas

Escolha seu corte nobre e escolha 2 acompanhamentos , incluso molho a campanha e farofa da casa.


Picanha nobre no espeto

Corte nobre da picanha com 600 gramas servido no espeto

179,90

Coração da alcatra

550 gr a 600 gr de um suculento corte do miolo da alcatra

142,90

Fraldinha angus

550 gr a 600 gr

179,90

Acompanhamentos

Arroz maluco

Arroz branco

Arroz de brocolis

Farofa de ovos

Batata frita

Batata portuguesa

Aipim frito

Purê de batatas

Cortes Nobres

ESCOLHA DOIS ACOMPANHAMENTOS


Assado de tiras

Tiras de costela ,tirada da parte mais nobre da costela do dianteiro.
Corte suculento e macio

76,00

French rack

200 gramas de corte francês de cordeiro

98,00

Picanha nobre no espeto

Corte nobre da picanha com 300 gramas servido no espeto

89,90

Sobrecoxa desossada

Sobrecoxa na brasa

47,90

Coração da Paleta

Corte nobre do dianteiro bovino com uma maciez e sabor inigualável.

67,90

Rib eye especial

Maravilhoso bife de Ancho servido com arroz de palmito grelhado.

102,99

Bife de ancho (ribay) 300gr

suculento corte bovino com gordura entremeada

78,00

Bife de chorizo 300 gr

suculento corte tirado do meio do contra file

74,00

Picanha fatiada 300gr

dispensa comentários a rainha do churrasco

81,90

File mignon 300gr

para quem não gosta de gordura mais gosta de uma boa carne

67,90

Escolha dois acompanhamentos

arroz maluco

arroz,bacon,ovos,ervilha e batata palha

batatas fritas

arroz branco

arroz de brocolis

batata portuguesa

aipim frito

farofa de ovos

Pure de batatas

ceasar salad

salada mista

alface americana,alface roxa,rucula,palmito,cebola e tomate

Porções adicionais


Arroz integral

19,90

Arroz maluco

Arroz, bacon, ovo, ervilha e batata palha.

25,90

Arroz à piamontese

Arroz, molho bechamel, parmesão e champignon

37,50

Arroz branco

13,90

Feijão preto

12,50

Risoto de palmito

Arroz, creme de leite, palmito na manteiga e parmesão.

47,90

Farofa de ovos

Farinha de mandioca, ovos e manteiga

19,90

Farofa na manteiga

Farinha de mandioca torrada na manteiga.

15,90

Farofa + vinagrete

15,90

Ovo frito

6,90

Legumes grelhados

38,90

Aipim frito

34,90

Batata frita

27,90

Batata rústica

32,90

Palmito na brasa

48,90

Pratos da cozinha


Escalopinho Dom Hélio

escalopes de filé mignon grelhados,servidos com arroz a piamontese, champignon, batatas fritas e molho madeira.

67,00

File a parmegiana

file mignon empanado coberto com mussarela e presunto e molho pomodori servido com arroz branco,purê de batatas ou fritas.

67,90

File de frango grelhado

file de frango grelhado servido com arroz de brócolis ceasar salad ou pure de batatas.

47.90

Salmão

Salmão grelhado servido molho de camarão com alcaparas com arroz de brocolis, purê de batatas ou ceasar salad

69,90

Filé de peixe grelhado ou empanado

Arroz de brócolis,purê de batatas ou legumes grelhados e molho de camarão com alcaparras

59,90

Saladas


Caesar

Alface americana, croutons, molho da casa e parmesão.

34,90

Salada verão

Alface americana, rúcula, manga, kani e molho de mostarda e mel.

39,90

Salada mista

Mix de folhas, palmito, tomate e cebola.

36,90

Salada burrata

Mix de folhas, queijo cremoso italiano, croutons e molho pesto.

49,90

massa

R$ 45,90 Penne,spaguet,fetuccine e nhoque
Escolha uma molho de sua preferência.


Massas
Molhos

Bolonhesa

Molho branco

Molho ao sugo

Quatro queijos

Pesto

Especial massa com camarão ou tiras de file mignon R$ 59,90

Alho e óleo

Molho branco

Molho catupiry

Ao pomodori

Funghi

Kids


Espaguetinho

Bolonhesa ou ao sugo.

19,90

Filézinho com fritas

29,90

Franguinho com purê

29,90

Pizzas


Mussarela

Mussarela, molho e orégano.

38,90 49,90

Napolitana

Mussarela, molho, tomate, parmesão e orégano.

42,90 (Pequena )   49,90 (Grande )  

Peperoni

Mussarela, peperone, molho e orégano.

49,90 (Pequeno )   54,90 (Grande )  

Marguerita

Mussarela, molho, tomate, manjericão e orégano.

42.90 (Pequena )   52,90 (Grande )  

Alho e óleo

Mussarela, molho, alho e orégano.

42.90 (Pequena )   49,90 (Grande )  

Mozarela de búfala

Mussarela de búfala, molho e orégano.

43,90 (Pequena )   60,90 (Grande )  

Calabresa

Mussarela, molho, azeitonas pretas, calabresa, cebola e orégano.

47.90 (Pequena )   52,90 (Grande )  

Atum

Mussarela, molho, atum em conservas, cebola e orégano.

49.90 (Pequena )   54,90 (Grande )  

Carioca

Mussarela, molho, palmito, azeitona e orégano.

50.90 (Pequena )   54,90 (Grande )  

Portuguesa

Mussarela, presunto, calabresa, ovos cozidos, cebola, tomate, pimentão, azeitona e orégano.

50.90 (Pequena )   59,90 (Grande )  

Capricciosa

Mussarela, ovo, presunto, champignon, azeitona e orégano.

50.90 (Pequena )   59,90 (Grande )  

4 Queijos

Mussarela, catupiry, gorgonzola, parmesão e provolone.

49,90 (Pequena )   62,90 (Grande )  

Giovani

Mussarela, beringela italiana, parmesão e orégano.

50.90 (Pequena )   64,90 (Grande )  

Pomodori secchi

Mussarela de búfala, tomate secco, rúcula, alcaparras, azeitona e orégano.

52.90 (Pequena )   59,90 (Grande )  

Dom Helio

Mussarela, catupiry, lombo canadense, cebola, azeitona e orégano.

52.90 (Pequena )   61,90 (Grande )  

Frango com catupiry

Mussarela, frango desfiado, catupiry e orégano.

52.90 (Pequena )   59,90 (Grande )  

Ao pizzaiolo

Mussarela de búfala, presunto de parma, manjericão e orégano.

58.90 69,90

Camarão com catupiry

Mussarela, camarão, catupiry e orégano.

58.90 (Pequena )   69,90 (Grande )  

Carbonara

Molho de tomate, mussarela, Bacon com ovo, milho e orégano!

59,90 (Pequena )   50,90 (Grande )  

Pizzas doces


Brigadeiro

29,90 42,90

Chocolate branco com morangos

29,90 46,90

Chocolate meio amargo com morangos

29,90 44,90

Calzone banana com brigadeiro

29,90 46,90

Banana

29,90 46,90

Romeu e Julieta

29,90 42,90

Sobremesa


Brownie na taça com sorvete de baunilha e ganache quente

27,90

Petit gateau

27,90

Banana assada com sorvete

16,90

Picolés

5,80

Sorvete (pote)

9,80

Brigadeio caseiro com sorvete

23,90

Palha italiana

Legítima palha italiana sabor chocolate artesanal.

7,50

Bebidas


Suco de morango copo

14,90

Suco copo (300ml)

Consulte a fruta da época.

9,90

Suco jarra (800ml)

Consulte a fruta da época.

22,90

Refrigerante (290ml)

8,90

Ice tea, água tônica, citrus

8,90

Suco Del Valle

9,20

Água com ou sem gás

6,20

Energético vrauu

14,90

Café expresso

5,90

Água de Coco

Água de Coco .

8,90

Chopp


Chopp

Caldereta 300ml

9,90

Cerveja


600ml

Antartica original ou Serra Malte

17,90

Long neck

9,90

Licor


Frangélico

24,90

Amarula

24,90

Cointreau

24,90

Drambuie

26,90

Whiskey


Whiskey (8 anos)

23,90

Whiskey (12 anos)

29,90

Drinks


Gin dom helio

Gin tanqueray,xarope de cramperie,morango,água tonica zero,e raspas de limão siciliano

38,90

Gin classico

Gin tanqueray,rodelas de limão siciliano,semente de zimbro e tônica zero.

34,90

Aperol spitz

espumante,aperol,água com gás e rodelas de laranja.

34,90

Mojito

run carta branca,cointreau,hortelãs frescos,açúcar e sprite.

32,90

Clericot

Espumante Rose com mix de frutas e um toque de Grenadini

32,90

Caipvodka

24,90

Caipvodka absolut

34,90

Caipirinha

23,90

Caipirinha especial com santo grau

29,90

Caipsake

29,90

Sugestão do Sommelier DomHelio

Sugestão de vinhos com custo e qualidade


Domaine Bousque

110,00

  Argentina   - Mendonça / Tupungato Valley
Cabernet sauvignon ou malbec     Vinícola Produtor Domaine Bousque     2016     13,1

Poggio Badiola

145,00

  Itália   - Toscana
Sangiovese Merlot     Vinícola Produtor Mazzei     2018     13

Laura Hartwig

145,00

  Chile   - Valley Conchagua
Carmenere ou cabernet sauvignon     Vinícola Produtor Laura Hartwig     2017     13.5

Terra Pura

85,00

  Chile   - Valle central
Carmenere     Vinícola Produtor Terra Pura     2018     13.5

il Pumo

155,00

  Itália   - Salento
Primitivo IGP     Vinícola Produtor San Marzano     2019     13,5

Catarina

210,00

  Portugal   - Península de Setúbal
Castelão Bouschet     Vinícola Produtor Bacalhõa     2015     14,0

Ysern Reserva

125,00

  Uruguai   - Rivera
Tannat     Vinícola Produtor Bodega Cerro Chapeu     2018     13,0

Sideral

420,00

  Chile   - Valle Del Cachapoal
81% Cabernet Sauvignon 7% cabernet Franck 7% carmenere 3% siha 2% Petit verdot     Vinícola Produtor San Pedro     2018     14,5

Parcela #7

280,00

  Chile   - Panquehue, Aconcágua Valley
31% Petit verdot 26% merlot 23% Cabernet Sauvignon 20% Cabernet Franc     Vinícola Produtor Viña von Siebenthal     2013     14,0

Casa Ferreirinha reserva Especial

2.890,00

  Portugal   - Douro
Vinícola Produtor Casa Ferreirinha     2007    

Pera Manca

2.790,00

  Portugal   - Alentejo
Vinícola Produtor Cartuxa     2011     15

Epu

680,00

  Chile   - Puente Alto
2016     14,0

Punto Máximo

145,00

  Argentina   - Mendoza / Valle uco
Malbec ou cabernet sauvignon     2016     13,5

Gascon

130,00

  Argentina   - Mendoza
Malbec ou Shiraz     Vinícola Produtor Escohiela gascon     2018     13,5

Veo

85,00

  Chile   -  Valle de Conchagua
Syrah ou merlot     Vinícola Produtor Errrazuriz o valle     2018     13,0

Cordillera Andina

75,00

  Chile   - Valle central / Mauli
Syrah ou merlot ou carmenere     Vinícola Produtor Vina de Aguirre     2018     12,5

Llama

120,00

  Argentina   - Luran de cuio
Cabernet franc     Vinícola Produtor Bellasco de baquedano     2017     13,5

Las runas reserva

130,00

  Chile   -  Valle de Conchagua
Carmenere     Vinícola Produtor Lá Recova     2015     14,0

Casa Silva reserva

145,00

  Chile   - Valle deConchagua
Carmenere ou cabernet sauvignon     Vinícola Produtor Casa Silva     2018     14,0


Última alteração: 2021-02-28 23:05:23

Info

Av. das Américas, 11.391 - Barra da Tijuca

Av. Álvaro Chaves, 41 - Laranjeiras


Horário de funcionamento:

Segunda à Domingo

12:00 às 00:00

 



Formas de pagamento:

Dinheiro, cartões de débito e crédito.









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